Wasabi

28. Januar 2011 – 19:29

Wasabi,1 Pflanze
Aus den scharfen Wurzeln der Wasabi-Pflanze wird die scharfe, grüne Wasabi-Paste hergestellt, die Sushi-Gerichten erst den richtigen Pepp verleiht und an Meerrettich erinnert. Verwendet wird in der Regel die Wasabiwurzel. Aber auch die Blätter und besonders die Blattstiele überzeugen mit einem angenehmen Aroma und sind lecker im Salat. Im 12 cm Topf. (Eutrema japonica)

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